
2026年5月13日,全国外三元瘦肉型标猪均价9.52元/公斤,环比微涨0.02元,同比仍暴跌35.4%,猪价止跌小幅反弹。全国32省市区涨跌分化:8省上涨(山西+0.09领涨,北京、天津+0.06紧随其后),5省下跌(吉林-0.08跌幅最大,宁夏-0.05、安徽-0.04),19省持平或微幅波动。猪粮比4.03:1,仍处过度下降一级预警区间,自繁自养头均亏损约260–300元。
供应端——5月集团猪企计划出栏1469万头,虽环比降3.53%,但出栏均重仍处123公斤高位,肥猪消化压力不减;需求端——高温天气抑制肉类消费,白条走货迟缓,屠企开工率承压,冻品库存同比大增超10%,二育入场谨慎。
华北强势领涨:北京、天津双双跳涨0.06元,山西更以+0.09元领涨全国;华东分化明显:浙江+0.05元走强,安徽-0.04元、山东-0.03元小幅回落;东北两涨一跌,黑龙江+0.05元、辽宁+0.02元反弹,吉林-0.08元跌幅居首;华中、华南稳中偏强,湖南、湖北、江西、广西等地小幅跟涨,广东价格持平;西北、西南涨跌互现,宁夏-0.05元、四川-0.01元偏弱。
官方及地方猪肉收储陆续启动,养殖端挺价情绪有所恢复,对猪价底部形成一定支撑。中下旬随着出栏节奏放缓,猪价或有一定翘尾空间。短期维持底部震荡、上下两难格局,月内运行区间9.3–9.8元/公斤,大幅上涨动力仍显不足。
2026年5月13日,国内仔猪市场整体呈现稳中有升态势,15公斤规格外三元、内三元及土杂仔猪全国均价同步走高,各地报价呈现明显区域分化格局。
华东、华南地区仔猪报价处于全国高位,上海、江苏、广东等地成交价格偏高;华北山西、西北陕西、新疆等省份报价同步走高;东北内蒙古、辽宁局部价格略有回落,其余多数省市仔猪报价保持平稳运行。西南、海南、广西等地行情整体平稳,价格波动幅度较小。
现阶段进入养殖传统补栏周期,养殖户对后市四季度猪肉消费旺季抱有预期,仔猪补栏需求有所释放。叠加能繁母猪存栏持续有序去化,远期生猪供给收紧预期升温,带动仔猪拿货意愿回升。
目前终端猪肉消费处于季节性淡季,整体需求支撑有限,仔猪价格缺乏大幅拉涨基础。预计短期内国内仔猪行情将以平稳偏强震荡为主,涨跌空间相对有限,建议养殖端理性择机补栏,避免盲目高价跟风进场,合理把控养殖成本与补栏节奏。
2026年5月13日,国内鸡蛋市场整体高位企稳、区域微幅波动,主产区褐壳大码蛋到户均价4.38-4.45元/斤,销区价格偏高,南北价差明显。
产区方面,河北、山东、河南等主流产区价格稳定,到户价多在4.35-4.45元/斤,货源正常、走货平稳。东北三省价格持稳,主流4.1-4.3元/斤,到货与成交均处常态。销区中,北京约4.39元/斤、上海4.55元/斤、广东及江西等地偏高,多在4.6-4.8元/斤,局部小幅波动。
供应端,前期鸡苗补栏偏少,新开产蛋鸡增量有限,市场货源偏紧;需求端,终端消费平稳,食品企业按需采购,端午节前备货节奏平缓。
短期来看,鸡蛋市场供需相对平衡,价格缺乏大幅波动动力,预计将以高位窄幅震荡为主,养殖端可维持正常出货节奏,贸易商按需补库即可。
2026年5月13日,国内肉鸡产业链整体平稳偏强,鸡苗挺价、白羽毛鸡企稳、淘汰鸡高位坚挺,区域报价延续分化格局。
鸡苗方面,白羽肉鸡苗全国均价3.24元/羽,主流区间3.2-3.9元/羽。山东大厂报价3.9元/羽,中小厂3.2-3.3元/羽;河北、河南、江苏等地上线元/羽,局部小幅调整。
白羽毛鸡(白羽毛鸡)全国均价3.81元/斤,主流产区报价稳定。山东 3.65-3.70元/斤,东北3.90-3.95元/斤,华东、华中3.68-3.80元/斤,成交顺畅、走货平稳。
淘汰鸡市场高位坚挺,全国均价5.9-6.1元/斤,红鸡强于粉鸡。山东红鸡 6.3-6.5元/斤,江苏6.6元/斤,北京、天津 6.9元/斤;粉鸡5.3-5.8元/斤,需求偏弱。
短期来看,鸡苗受种蛋成本与补栏需求支撑稳中有升;白羽鸡出栏量可控、需求平稳,价格以稳为主;淘汰鸡因货源偏紧维持高位,预计窄幅震荡。建议养殖端理性补栏,合理安排出栏节奏。
2026年5月13日,国内牛羊市场整体呈现高位坚挺、稳中有升格局,牛源、羊源持续偏紧,叠加消费旺季预期推动,精品牛羊溢价显著,区域价格分化明显,养殖端盈利空间稳定。以下从各省报价、市场预测、行业资讯三方面详细分析。
一、全国各省牛羊价格报价列表(5月13日,元 / 斤,活重)(一)肉牛(育肥牛)报价
短期(5-6 月):高位偏强震荡,主流成交价维持 14.5-15.2 元 / 斤,精品西门塔尔 15.5-16.0 元 / 斤,难出现大幅回落。牛源紧张叠加养殖户惜售,支撑价格坚挺;仅局部地区集中出栏或进口到货增加,或致小幅回调 0.2-0.3 元 / 斤。中期(7-10 月):震荡上行趋势明确。5-8 月为牛肉传统消费旺季,餐饮、商超需求回暖,端午、中秋备货陆续启动,拉动肉牛需求;叠加能繁母牛存栏低位,繁育周期长达 28 个月,供给缺口短期难补,价格易涨难跌。长期(2026 年底 - 2027 年):高位运行格局延续。国内肉牛产能持续去化,进口牛肉配额收紧、加征关税,国际牛源供给紧张,多重因素支撑牛价维持高位,养殖端盈利空间稳定。
短期:稳中有升,育肥绵羊主流 13.2-13.8 元 / 斤,育肥山羊 14.0-16.7 元 / 斤,淡季不淡特征明显。羊源偏紧,养殖户挺价意愿强,支撑价格坚挺;终端消费平稳,食品企业按需采购,价格波动空间有限。中期:稳步上行。7-10 月羊肉消费旺季来临,烧烤、火锅需求旺盛,拉动肉羊需求;能繁母羊存栏低位,补栏不足,羊源缺口持续,价格将逐步走高。长期:高位坚挺。全球肉羊供给偏紧,进口羊肉减量涨价,国产肉羊竞争优势凸显;叠加养殖成本上升,价格易涨难跌,优质肉羊溢价持续扩大。
:一季度全国肉牛存栏同比降 4%,能繁母牛淘汰率高、补栏弱,犊牛供应减少,远期肉牛供给收缩。能繁母羊存栏持续下滑,跌至近年低位,羊源缺口难以弥补,支撑牛羊价格高位运行。
:2026 年起对进口牛肉实施国别配额及配额外加征 55% 关税,三年保障期启动,进口牛肉量受限、成本上升,利好国产牛价。羊肉进口量缩减、到港成本抬高,间接为国内肉羊腾出涨价空间。
:近期豆粕、玉米等饲料价格回落,牛羊养殖成本有所下降;而牛羊价格高位坚挺,养殖端一头肉牛盈利普遍超千元,肉羊养殖利润可观,提振养殖户养殖积极性。
:2026 年厄尔尼诺气候确定来袭,中等偏强,持续至年底,将引发南涝北旱,导致牛羊圈舍环境变差、疾病增多、出栏量下降;同时高温影响牛羊发情受孕,犊牛、羔羊减少,远期供给收缩预期增强,支撑价格上行。
:居民生活水平提高,对高蛋白、低脂肪的牛羊肉需求持续增长,尤其优质西门塔尔牛、黑山羊等高端品种供不应求,溢价明显,推动养殖端向优质化、标准化转型。
综合来看,2026 年国内牛羊市场供需紧平衡格局将持续,价格易涨难跌,高位运行成为常态。建议养殖端理性补栏,优选优质品种,合理把控养殖成本;适时出栏,把握价格高点,规避市场波动风险;同时加强疫病防控,保障养殖效益。
2026年5月13日,国内豆粕市场延续弱势震荡、低位企稳格局,现货报价区域分化,期货盘面小幅反弹,整体仍处近9个月低位区间,成交以刚需为主、贸易商观望情绪浓。
现货方面,全国43%蛋白豆粕主流报价2900-3050元/吨。沿海产区:山东日照、青岛2900-2920元/吨,江苏张家港2930-2950元/吨,广东东莞 2910-2930元/吨;华北、东北:北京3000-3010元/吨,辽宁 3030-3050元/吨,黑龙江3200-3220元/吨,北高南低特征明显。期货端,连盘豆粕主力2609合约报3052元/吨,小幅反弹修复基差。
供应端,5月进口大豆到港量集中,油厂开机率回升,豆粕库存环比回落但同比偏高,现货供应宽松。需求端,养殖端亏损持续,饲料企业采购谨慎,以随用随拿为主,难有大规模补库。
短期预测,豆粕价格将维持2900-3060元/吨区间震荡,反弹空间受限。建议养殖端按需采购,合理控制库存成本;贸易商把握低位刚需补货机会,规避价格波动风险。
沿海主要油厂报价集中在 2960-3040元/吨,较节前下跌10-30元不等:
大商所2501合约 10月2日收盘 2966元/吨,与现货基本持平,主力基差仅+20元左右,处于历史偏低水平,显示现货端跟涨动力不足。
9-10月大豆到港预估仍高:9月约1000万吨、10月950万吨,油厂开机率维持65%以上,豆粕库存连续三周回升至95万吨(环比+8%)。
国储传闻将轮出300万吨进口大豆,短期进一步增加市场可压榨量,压制现货基差。
节后饲料企业执行“随用随采”,物理库存天数28天,低于去年同期32天;生猪存栏虽高但养殖亏损,配方中豆粕添加比例小幅下调至17.5%(-0.3pct)。
南美10月船期大豆CNF报价对巴西贴水160-170美分/蒲,环比降10美分;美湾贴水140美分,仍受25%关税限制无人问津。
按当前贴水及CBOT 11月合约1000美分估算,10月压榨完税成本约3150元/吨,高于现货,油厂压榨利润(山东)-120元/吨,亏损扩大对价格形成底部支撑。
10月上旬:到港+高开机+弱需求,现货预计维持2960-3020元/吨区间震荡,基差继续偏弱。
10月中下旬:若油厂因亏损主动降负荷,或国储轮出兑现后进口买船放缓,库存拐点出现,现货有望小幅反弹至3050-3100元/吨;否则将再度考验年内低点2930-2950区间。
关注:中美第四次会谈(10月底)是否带来美豆采购重启及南美天气炒作,成本端变动将决定四季度方向。
结论:10月2日国内豆粕现货延续低位横盘,基差偏弱、库存回升,短期仍缺上涨驱动;中期关注油厂开机节奏与南美贴水变化,若压榨利润继续恶化,价格下行空间有限,建议饲料企业维持15-20天滚动库存,等待2950下方分批补库。
豆粕:今日沿海主流油厂报价普降10–20元/吨,区间2800–2890元/吨,华南略低、华东略高。高开机率叠加终端提货平稳,港口及油厂豆粕库存继续累积,现货端承压。
菜粕:东莞一口价上调10元至2530元/吨,主要因华南水产料刚需补库及可交割货源偏紧,短线表现强于豆粕。
豆粕9月合约录得“四连阳”,期价重心抬升至2900上方,走势明显强于美盘;
菜粕近月合约延续升水,远月跟涨乏力,呈现“近强远弱”结构。资金逻辑:市场提前博弈四季度进口大豆潜在缺口,远月贴水给予多头安全边际。
国内:‑ 7月进口大豆到港量预计维持900万吨以上,油厂压榨量高位运行,现货供给压力短期难消;‑ 四季度采购缺口约500–600万吨,进口商观望中美贸易谈判进展,若美西新作升贴水或运费出现变化,采购节奏可能后移。
国际:‑ 美豆主产区墒情良好,优良率维持高位,丰产预期强化,CBOT11月合约回落至1200美分下方;‑ 巴西农户销售近尾声,8月出口装船预计下降,全球大豆供应边际收紧的时点或推迟至9月以后。
四、后市研判短线:高库存压制现货,但盘面已提前反映利空,基差继续走弱空间有限;豆粕期价2800–2950区间震荡对待。中线:若四季度采购缺口确认且美豆生长期天气无新风险,国内远月合约抗跌属性增强,关注9–1正套及11月美豆天气市对连粕的传导。
1. 生猪产能调控推进:农业农村部强调压减能繁母猪,三季度末目标 3650万头,猪价低位回升。
2、中央冻猪肉轮换:5月13日启动中央储备冻猪肉出库竞价,稳定市场预期。
3、豆粕低位震荡:现货主流2900-3050元/吨,油厂开机高、库存偏高,刚需成交为主。
4、牛羊价格坚挺:牛源羊源偏紧,育肥牛14.5-15.2元/斤,育肥绵羊 13.2-13.8元/斤。
5、浙江牛羊屠宰新规:5月16日起严控新建独立屠宰场,鼓励生猪场增设牛羊车间。
6、云南奶山羊产业升级:西南草饲动物产业会召开,数智化技术赋能降本增效。
7、兽药整治深化:规范兽药使用专项行动推进,严打网上违规销售与滥用行为。
8、进口牛肉配额收紧:三年保障期落地,配额外加征55%关税,利好国产肉牛养殖。
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